干海参什么价格 干海参泡发的正确方法

买好品质大连海参推荐===>>>紫璜台
口感劲道，泡发率高，特级品质，纯淡干大连海参。
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为什么市场上有那么多加盐海参？
海参是含有盐分的，但是一些不良商家故意在海参中加入大量的盐，我们用海参的价格买回来了盐；这些商家是赚钱了，可是我们买到的东西不对，通常海参含盐量都是有一个标准的，《食品安全国家标准 干海参（GB 31602—2015）》2016年11月13日实施。
标准明确规定，干海参盐分≤40%。
外源性总糖≤3%。
干海参的水分为≤15%、复水后干重率≥40%

另外关于海参含盐量的详细规则：
干海参分为
特级海参，含盐量 ≤12%
一级海参，含盐量 ≤20%
二级海参，含盐量 ≤30%
三级海参，含盐量 ≤40%

所以海参不是完全不含盐的，按照三级海参的标准，含盐量40%，1000g海参有400g盐，这个已经是非常大的添加了，但是一些不法商贩能把这个比例做到更大，超过50%，所以才有人说海参市场水很深。


干海参一斤能发多少斤？
优质的海参具有体型饱满、无杂质、无盐、发制出成率高等特点。拿纯淡干海参来举例，一斤纯淡干海参能泡发12-15斤海参出来；劣质的海参就做不到这个泡发率，但是泡发率的前提是保证口感，一些海参发着发着就碎了，口感也没有了，这样的泡发率再高也没有什么价值。


网上哪里可以买海参?
买海参首先要了解哪个地区的海参品质好，有没有正规的品牌，了解清楚后就去他们的网店买好了不管是哪里的海参,只要能买到正规厂家生产的海参,有QS认证的海参都是可以放心食用的,毕竟现在国内的食品监管力度是很强的.有的人会说还是不放心,可是有认证总会比没有认证的企业强太多,相比之下建议买海参选择正规厂家生产的海参。

大连海参哪家好？

刚接触海参的朋友，经验比较少，所以购买的时候尽量找口碑比较好的、正规的；比如紫璜台海参就很不错，紫璜台海参吃起来有弹性，而且软糯，紫璜台海参产自大连，国家特级标准。特别推荐紫璜台的速发海参，泡发时间从传统海参的几十个小时缩短到只有8小时，操作简单方便，适合旅游、出差、居家食用。有需要的朋友可以掏宝搜索：紫璜台海参 就能找到，注意一下店铺名字就叫紫璜台。发一张紫璜台速发海参实物图供大家参考
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　　“根本上还是由于今年的需求太旺了。供不应求，虾农坐地起价，价格自然会涨。”

　　韩东介绍，目前小龙虾上游的供应链仍然十分分散，从养殖户到收虾户再到上游批发商和B端小龙虾卖家，一个完整的流程至少需要4级，每一个级别都会产生损耗和加价，另外，即便同一批次之间也会存在质量不稳定的问题。

　　在这种情况下，大客户的做法一般都是与产地源头直接对接，例如承包一片养殖基地、合作社，或是越过经销商直接和虾农对接，签订锁价合同，每天固定供应龙虾。

　　韩东和上游养殖户签订的就是每天20吨的固定合同，这种超大订单带来的毁约成本，使得热辣生活和上游养殖户的利益完全锁定在一起。

　　然而，这种做法虽然让小龙虾的品质、供应和成本变得可控，但另一方面也让热辣生活承担了极其巨大的运营风险。换句话说，就算企业出现问题，热辣生活也仍然要承担每天20吨的龙虾成本。